刘素稳

作者:默认作者 时间:2018-05-14 点击数:

 
刘素稳,女,1981年生,博士,副教授。
主要学术身份:河北省科技专家库专家。
学历简历:
2014/09-2017/06,沈阳农业大学,食品科学,博士。
2005/09-2008/03,天津科技大学,营养与食品卫生学,硕士。
2001/09 -2005/06,河北农业大学,食品科学与工程,学士
教学:主要讲授《仪器分析》,《现代食品加工技术概论》等课程。主持教学研究项目1项,发表教研论文3篇。
主要研究方向:食品营养学,功能食品与果蔬产品加工利用。
主要科研经历:
2015/11-至今,河北科技师范学院,食品科技学院,副教授;
2010/10-2015/10,河北科技师范学院,食品科技学院,讲师;
2008/05-2010/09,河北科技师范学院,食品科技学院,助教。
主要学术成果:
一、获奖情况:
近年来获得科技进步三等奖1项,山区创业奖1项。
1. 2013年获得河北山区创业奖三等奖,食用菌膨化食品开发及应用(JS2013339-1),第1名。
   2. 2013年获得河北科技进步奖三等奖,ß-葡萄糖苷酶生产工艺技术及其在葡萄酒中的应用(2013JB3109-5)第5名。
二、科研项目及论文
近年来主持市厅级项目3项,主研项目5项,完成成果鉴定6项。
1.主持秦皇岛市科技支撑项目:山楂抗辐射食品关键技术研究与应用(201402B022),2014年。
2. 主持秦皇岛市科技支撑项目:食用菌休闲食品技术开发(2012022A008), 2012年。
3. 主持河北省高等学校青年基金科学研究项目:“发酵型山楂酒花色苷变化及其衍生物形成机理”(QN2015095),2015年。
4. 第二参加人在研河北省科技支撑计划项目“有机山楂栽培关键技术及营养休闲食品开发” (16237113D) 2016年。
    近五年发表论文30多篇,其中第一作者发表英文SCI论文5篇,EI期刊论文5篇,一级期刊论文2篇,中文核心期刊3篇。
、发明专利:
1. 一种安梨复合果汁饮料,专利号:ZL201210404157.1,第三名
2. 欧李罐头,专利号:ZL201210404176.4,第三名
联系方式:Tel:15032399237;Email:liusuwenyy@163.com

Copyright©2015 All Right Reserved  版权所有:河北科技师范学院食品科技学院

地址:河北省秦皇岛市昌黎县学院路113号  邮编:066600  联系电话:0335-2039074   邮箱:sgx9307@163.com

联系QQ:986616675 C# 20120416 版(160912)