崔蕊静，河北科技师范学院食品科技学院教授，主要从事农产品贮藏与加工开发与研究工作，作为主研人承担国家科技部科技攻关课题两项，河北省科技厅、河北省教育厅和河北省农林科学院项目多项，获河北科技进步三等奖3项，秦皇岛市科技进步一等奖2项。在大豆功能食品及大豆发酵食品的开发等方面进行了深入研究并开发出一系列新产品。《农业工程学报》、《中国食品学报》、《中国粮油学报》等国家期刊发表论文40余篇。主编或参编《软饮料工艺学》、《园艺产品贮藏加工学》和《果蔬食品工艺学》国家规划教材4部。 申请发明专利4项。