杜连启-河北科技师范学院食品科技学院暨葡萄酒学院

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杜连启

作者：默认作者日期：2023-06-27点击：

杜连启，男，1962年出生，食品科技学院食品科学与工程教学部主任，教授。从事粮油食品加工方向理论与技术的科研和产业化工作，尤其在甘薯淀粉和甘薯食品加工方面进行了深入系统的研究，作为执笔人制定完成了我国北方甘薯淀粉生产的具体工艺及操作技术。现担任河北省食品科学技术学会理事。作为主持、主研人，先后参加完成国家质检总局科研课题1项，河北省科技厅科研项目8项。目前，作为主持人承担河北省科技厅科研项目——冀东地区小杂粮标准化生产与加工技术研究与示范。获得河北省山区创业奖二等奖一项，三等奖2项，河北省科技进步奖三等奖3项。结合自己的教学和科研工作，先后在国内一级学术杂志发表论文8篇，其中5篇被三大索引(SCI、EI) 收录，作为第一主编分别在中国轻工业出版社、化学工业出版社、金盾出版社、天津科技出版社出版技术专著20部。