林琳讲师简介

林琳，女，1986年生，博士，讲师，食品科学教研室主任，2017年毕业于天津科技大学食品科学与工程专业。

多年以来，一直从事食品科学相关的教学与科研工作，先后承担河北省自然科学基金项目1项、河北省教育厅青年基金项目1项，廊坊市教改课题1项，廊坊市科技局自筹经费1项。在国内外学术刊物上发表学术论文10余篇，其中SCI索引7篇。授权并转化实用新型专利1项。横向项目3项。

研究方向：食品微生物、食品生物技术、功能性食品

代表性成果：

（1）Lin Lin*, Zhang Chundan, Shao Xinman, Liu Pupin, Wu Zhangfei, Lu Yanxia, Guo Hongzhen. Effect of low expression level of acetyl CoA synthetase gene on secondary metabolite in Monascus. Czech Journal of Food Sciences,2022: 4: 1-8.（期刊论文）

（2）Lin Lin*., Lei Jiang., Hongzhen Guo., Li Yang., Zizheng Liu. Optimization of divalent metal cations for maximal concentration of Monacolin K in Monascus M1 by response surface methodology. Czech Journal of Food Sciences, 2019: 37: 312-318.（期刊论文）

（3）Lin Lin, Shufen Wu, Zhenjing Li, Zhiyuan Ren, Mianhua Chen, Changlu Wang. High expression level of mok E enhances the production of Monacolin K in Monascus [J]. Food Biotechnology. 2018, 32(1):35-46. （期刊论文）

（4）林琳, 王昌禄, 武淑芬, 李贞景，陈勉华，任志远. Mok E基因过表达对红曲霉Monacolin K产量、菌丝及孢子形态的影响[J]. 食品科学，2018, 39(8):45-49. （期刊论文）

（5）Lin, Lin, Changlu Wang, Zhenjing Li, Huijia Wu, and Mianhua Chen. Effect of Temperature-Shift and Temperature-Constant Cultivation on the Monacolin K Biosynthetic Gene Cluster Expression in Monascus [J]. Food Technol Biotechnol. 2017, 55(1):40-47. （期刊论文）

在研项目：

1. 食用菌抑菌活性测定及抑菌产品开发，横向项目

2. 食用菌清洁类产品开发，横向项目

3. 一款食用菌纤维素产品开发，横向项目

4.廊坊师范学院博士启动基金项目

5. 以产品设计为导向的焙烤食品科学课程考核方式改革，廊坊师范学院教改项目

联系方式：电话：15713262925

邮箱：linlin870710@yeah.net