阎贺静副教授简介

阎贺静，女，1978年生，博士，副教授，2009年毕业于江南大学发酵工程专业。

多年以来，一直从事食品科学与工程相关的教学与科研工作，先后承担河北省自然科学基金项目1项、省重点研发项目1项及其他项目多项。在国内外学术刊物上发表学术论文40余篇，其中SCI索引4篇，授权实用新型专利8项。

研究方向：酿造工艺与微生物学。

代表性成果：

《果酒酿造菌种资源库建立高效发酵剂加工关键技术研究》（19222810D）、《昌黎产区非酿酒酵母多样性及其葡萄酒增香潜力研究》（C2017407041）、《昌黎产区葡萄自然酿造过程中功能微生物分离、鉴定及功能分析》（QN2014143）等。

在研项目：

1.《现代食品发酵原理与技术》，省研究生精品课程（2023-2025）。

2.《果酒酿造菌种资源库建立高效发酵剂加工关键技术研究》，省重点研发项目，2019-2023。

联系方式：电话：18333535316

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