为进一步浓厚学术氛围，加强学术交流，提升青年教师的科研能力和水平，6月20日下午，食品科技学院邀请华南理工大学副教授、硕士研究生导师宋丽军老师在昌黎校区主楼1C201为《地域特色农产品基础研究与产业化》的讲座，并通过腾讯会议线上同步直播。

宋丽军副教授首先以特色农产品红枣的功能因子筛选为切入点，讲解了不同红枣中三萜烯酸含量、碱基、核酸和环核苷酸类含量的分析、扩展应用及其领域突破。他从细胞模型的食品功能因子筛选及其动物模型的食品功能因子机制做了总体的概括和介绍。对于农产品创新加工方面有很大的正向推动，例如红花籽油、口红、润唇膏、红枣蒸馏酒都成功投入生产并深受消费者喜爱。此外，宋丽军副教授还感悟到了在研究和教学指导过程中，“学生品行端正”、“学生为人正直，格局高远”的重要性，最后，宋丽军老师还同现场和线上的师生展开了热烈的交流讨论。（编辑：姚红，审核：杨崇泽）