朗格斯酒庄（秦皇岛）有限公司创立于1999年，是集葡萄种植、高品质庄园葡萄酒酿造、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待、住宿和旅游观光为一体的高档综合型酒庄。作为河北省葡萄酒产业研究院和中国农技协河北昌黎葡萄科技小院的依托单位，朗格斯酒庄拥有良好的实验条件与科研平台。

一、科技特派员的“甜蜜使命”

作为河北省科技特派员以及中国农技协河北昌黎科技小院首席专家，柴菊华教授与朗格斯酒庄进行了多年合作，研发红葡萄酒酿造关键技术和新产品，取得发明专利授权和省农业科技成果转化资金资助，获得行业权威专家一致认可，成为校企合作、科技创新和服务地方经济建设的典范，2021-2022年被评为河北省优秀科技特派员，2022年被评为秦皇岛市最美女科技特派员。

二、科研创新，品质升级

针对我国东部产区红葡萄酒颜色浅、香气弱和口感酸涩等瓶颈问题,联合开展“闪蒸工艺在红葡萄酒酿造中的应用研究”、“酒庄模式厚重型干红葡萄酒酿造关键技术与示范”、“秦皇岛清新型干红葡萄酒酿造关键技术研究”等项目，首创国内红葡萄酒闪蒸工艺技术体系，填补了国内空白，获行内专家一致好评；开展专利挖掘与布局分析，构建了闪蒸葡萄酒技术成果专利包，并获2项发明专利和省农业科技成果转化资金资助；协同研发多款闪蒸马瑟兰和赤霞珠特色葡萄酒产品，获布鲁塞尔国际葡萄酒等国内外权威大赛奖项10余项。

三、科技和文化之光，照亮企业和产区前行道路

柴菊华教授利用发明专利，帮助企业申报国家高新技术企业，进行科研设备选型、试验设计、数据整理与分析、科技论文写作、专利检索和撰写培训，开展葡萄酒的起源、葡萄酒的传播、中国葡萄酒历史、走近葡萄园、红葡萄酒与橡木桶、葡萄美酒夜光杯、我国葡萄酒酿造技术专利分析报告等系列专题讲座，大大提升了企业技术人员技术水平和员工葡萄酒文化素养；作为中国酿酒师联盟秦皇岛酿酒师协会会员，在协会组织的参观学习、酿酒技术与品鉴交流、行业专家现场指导等活动中，充分发挥科技特派员和教授等职务优势，为提高碣石山产区酿酒师业务能力和理论水平，作出了应有的贡献。（编辑：柴菊华 审核：朱凤妹）

河北昌黎葡萄科技小院