为提升学生的科研素养，激发学生的创新思维，食品科技学院于9月26日在昌黎校区 1B103室，邀请关军锋研究员进行了题为“梨采后品质变化与调控技术”的学术讲座。此次讲座由硕士生导师刘素稳教授主持，食品科技学院部分老师和全体研究生共同参会。

关军锋研究员是河北省人大常委、河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所所长、国家梨产业技术体系岗位专家。本次报告关老师以河北省梨产业现状做引入，重点阐述了研究梨劣变机理、防控技术以及创新商品化技术的重大意义，详细介绍了其所在团队对梨软化、黄化、褐变、腻化相关基因的揭示，对梨风味变化机理以及皇冠梨褐斑病发生机理的探究进展，以及在防腐贮藏方面的技术突破。

本次讲座帮助研究生们了解最新的研究成果、理论观点与技术进展，开拓了学生的思维，有助于激发学生的科研创造热情，提升学术氛围，在学院内形成良好的学术环境。（编辑：姚红 审核：彭妍）

关军锋研究院讲座现场