10月13日，河北省露地蔬菜创新团队储运保鲜与加工岗岗位专家，我校食品科技学院刘绍军教授带领2024级研究生单兴昌、尹爱菲到秦皇岛生姜产区，指导生姜收储与加工工作。

今年我省生姜又获丰收，秦皇岛露地生姜已进入收储阶段。在我省农业部门的政策支持下，恒温冷库数量和产能明显增加，从产区收储情况看，今年生姜的冷库储藏量比去年有大幅度提升，恒温冷库储藏模式规范化程度高、风险小、损耗率低，经济效益显著。但目前生姜传统窖藏占比仍然不少，传统窖藏模式标准化程度低、设备落后、技术水平参差不齐，更需要专业技术帮扶。师生团队来到秦皇岛抚宁下庄生姜产区，走访生姜种植、窖藏收储大户，对生姜采收、装运、入窖和储期管理等多方面进行指导，为姜农增产增收提供技术支持。（编辑：刘绍君 审核：朱凤妹）

团队成员和农民交流现场