郭朔，女，1983年5月出生，中共党员，硕士研究生，讲师，2005年本科毕业于燕山大学机械工程学院机电工程专业，2008年毕业于吉林大学生物与农业工程学院食品科学与工程专业。2008就职于河北科技师范学院食品科技学院，现任食品科技学院食品科学与工程教学部副主任。

主要从事粮油产品开发与研究、果蔬产品加工综合利用方面的研究。近年来主持和参与验收省市级科研项目多项，参与验收河北省自然科学基金项目一项，分别以第一主编、第二主编、副主编在化学工业出版社出版科技著作3部，参与出版科技著作十余部。发表及参与发表论文20余篇，其中高水平SCI、EI论文索引论文8篇。

主要讲授《食品工程原理》、《食品工厂设计基础》、《工程CAD》、《化工原理Ⅰ》、《葡萄酒工程原理》、《食品企业管理》等，参与教学研究项目3项，发表教研论文多篇。

研究方向：粮油产品开发与研究，果蔬产品加工利用。