姚亚亚，女，1994年生，博士，2024年毕业于河北农业大学食品科学与工程专业。2024年9月就职于河北科技师范学院食品科技学院，讲师。

主要从事农产品加工、食品安全相关的教学与科研工作，先后参与国家重点研发计划项目1项，河北省重点研发计划项目1项，河北省科技支撑项目1项，河北省小麦产业技术体系2项，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心开放基金1项，河北科技师范学院博士启动基金1项。在国内外学术刊物发表学术论文10余篇，SCI第一作者3篇。授权发明专利1项，实用新型专利1项。

研究方向（领域）：

1. 农产品加工

2. 食物组分互作

代表性成果：

1. Yao, Yaya; Zhou, Chenxia; Wang, Jingyi; Wang, Han; Zhu, Wenyan; Zhang, Zhisheng; Tao, Peijun; Li, Huijing. Improving of noodle quality caused by starch-protein interaction of waxy and strong-gluten wheat flour, Lwt - Food Science and Technology, 2023, 188: 115394

2. Yao, Yaya; Jia, Yingmin; Lu, Xuerui; Li, Huijing. Release and conformational changes in allergenic proteins from wheat gluten induced by high hydrostatic pressure, Food Chemistry, 2022,368: 130805

3. Zhu, Wenyan†; Yao, Yaya†; Tao, Peijun; Li, Huijing. Insight into the conformational changes and allergenic reactivity of coarse wheat bran induced by ozone treatment, Journal of the Science of Food and Agriculture, 2024, 105(4): 2373-2381

4. 姚亚亚,王滢颖,周晨霞,刘爽,郭爱良,李慧静*.不同春生叶龄期追施氮肥对小麦粉蛋白致敏性的影响.中国粮油学报,2022,37(02):46-53+67.

5. 姚亚亚,刘阳星月,李宇凡,苗字叶,刘壮,李慧静*.小麦食源性过敏原致敏亚基分析.中国粮油学报,2019,34(05):140-146.

6. 姚亚亚,张迪,田博宇,李慧静*.小麦过敏原检测技术的研究进展.粮食与油脂,2019,32(04):16-18.

7. 发明专利：李慧静,姚亚亚,刘阳星月,王芳,李宁.《小麦粉过敏原高效提取剂及其使用方法》ZL201810339651.1.

8. 实用新型专利：李慧静,姚亚亚,贾浩,杨二妹,田博宇,刘阳星月.《一种储粮智能监测包埋袋装置》ZL201821908953.8；

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