李汉臣，男，汉族，1973年11月出生，籍贯河北秦皇岛市抚宁区，中国共产党党员，硕士，副教授。

主讲食品毒理学、食品包装学、疾病与营养等课程。

参加编写中国农业大学出版社“十四五”规划教材《食品营养学》、《粮油加工学》及科普书籍3本。主持河北省科技计划项目“黄粉虫营养保健作用研究及其深加工产品开发和产业化推广”，通过河北省科技厅成果鉴定，获国际先进水平。参加河北省科技厅课题 5 项，国家自然基金项目1项，发表论文 30 余篇。获评全国教育教学信息化大奖赛河北赛区三等奖，河北科技师范学院教师教学综合类竞赛二等奖、多媒体软件大赛二等奖、第九次优秀教学奖等。

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