刘素稳，女，汉族，中共党员，博士后，教授， 硕士生导师，食品科技学院实验中心主任，食品科学学科方向带头人，校学术带头人，教学骨干，优秀教师。河北省燕山特色果品加工技术创新中心主任，河北省智慧农业产业技术研究院常务副院长。先后获得河北省“三三三人才”工程人选，河北省 “双百双千”工程科技英才，河北省食品学会青年科技创新奖，河北省优秀科技特派员，秦皇岛市燕赵英才，秦皇岛市“最美”女科技工作者，秦皇岛市“巾帼建功”标兵，秦皇岛市三八红旗手等荣誉称号。教育部青年骨干教师浙江大学访问学者。

多年来，一直从事食品营养学，食品功能性作用机理与产品开发、果蔬产品加工综合利用方面的研究。近年来获得河北省科技进步三等奖2项，获得河北省山区创业三等奖2项。承担国家自然科学基金1项，河北省自然科学基金杰出青年科学基金项目1项，河北省自然科学基金面上项目1项，河北省人才创新团队项目1项，河北省重点研发计划和创新能力项目3项，成果转化项目3项，市厅级项目9项，完成成果鉴定9项。发表论文110篇，其中高水平SCI、EI论文索引论文50多篇。出版教材3部，授权发明专利9项。河北科技师范学院学报编委，《Food Chemistry》，《Journal of Functional Foods》、《LWT-- Food Science and Technology》、《Journal of Food Biochemistry》、《International Journal of Food Engineering》、《Journal of Food Processing and Preservation》、《Food Bioscience》《食品工业科技》、《天然产物研究与开发》和《食品质量安全检测学报》等杂志审稿人。

主要讲授《仪器分析》，《化工原理》和《现代食品加工技术》等课程。主持省级教研项目1项，校级教学研究项目3项，发表教研论文10余篇。

研究方向：食品营养学，功能食品作用机理与产品开发，果蔬产品加工利用。

联系方式：liusuwenyy@163.com