蔡金星，男，汉族，1968年1月出生，河北沧州，中共党员、大学本科、教授、教师；

主要承担食品化学、食品工程原理、工程制图等课程教学及毕业论文、专业和科研技能训练等教学任务。

研究方向：农产品产品开发、深加工技术和生产工艺优化等研究。

作为主研人参加国家级科研课题2项，省级科研课题6项，取得12项国际先进水平的科技成果。获河北省科技进步三等奖2项，河北省山区创业奖二等1项和三等3项。在省级以上刊物公开发表的本学科学术论文共30余篇，参编著作2部，申请发明专利3项。

联系方式：邮箱：qhdcjx2008@163.com，微信号：qhdcjx2008