柴菊华，女，1969年生，硕士，教授。

学历简历:1995年毕业于西北农林科技大学（原西北农业大学），获果树学硕士学位。

主要学术身份:中国农技协河北昌黎葡萄科技小院首席专家，中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事，河北省科技专家，河北省科技特派员，河北省食品学会理事，河北科技师范学院教授。

主要研究方向:葡萄与葡萄酒；果品加工。

主要科研经历:先后主持和参与省市级科研课题14项，开展了闪蒸工艺在红葡萄酒酿造中的应用研究、清新型干红葡萄酒酿造关键技术研究、酒庄模式厚重型干红葡萄酒酿造关键技术应用与示范、白葡萄酒优质酿造体系关键技术研究、酿酒葡萄果实中3-异丁基-2-甲氧基吡嗪来源及代谢中间产物的研究、抗氧化剂和硫元素协同调控白葡萄酒果香硫醇形成的机制研究、碣石山产区酿酒葡萄种筛选与示范、特色葡萄酒酵母菌种选育及应用研究、抗寒抗病酿酒葡萄新品种选育等课题的相关高新技术研发及推广应用工作。

主要学术成果:先后主持和完成了省市级科研项目14项，获河北省科技进步三等奖5项，授权国家发明专利2项和实用新型专利1项，取得国际先进科研成果3项，审定葡萄新品种1个，发表学术论文56篇，出版学术著作2部。特别看点是联合朗格斯酒庄首创红葡萄酒闪蒸工艺技术体系，建立了酿酒葡萄闪蒸工艺规程，填补国内空白，开展专利挖掘与布局分析，构建了闪蒸葡萄酒技术成果专利包。

联系方式:Tel:13933511189；Email:chaijuhua@163.com。