阎贺静，女，1978年生，博士，副教授。

学历简历：1998-2005年，就读于西南农业大学，获硕士学位；2009年毕业于江南大学，获发酵工程专业工学博士学位。

主要学术身份：河北科技师范学院副教授

主要研究方向：酿造工艺与微生物学。主要从事果酒酿造风味微生物挖掘、开发及功能化研究；果酒新产品开发、果酒酿造新技术新工艺开发、果酒酿造用酶技术应用、改造及新酶挖掘及开发；果蔬生物防控及保鲜剂创新与应用、功能果汁研究与开发等。

主要科研经历：先后主持省自然基金、省重点研发、省研究生示范课程及精品课程、校企横向等项目6项。目前在 Food Chemistry，Cellulose,以及《食品科学》等国内外学术期刊发表论文50余篇，以第一作者/通讯作者发表SCI论文10篇。获授权专利8项，其中国内发明专利开发了葡萄酒低温浸渍菌剂、葡萄酒降醇发酵剂、葡萄酒增香工艺等。

近五年主要学术成果：

[1] Xiqing Guo, et al.. Enhancing variety aromatic characteristics of Muscat wine through cold maceration with indigenous cryotolerant Metschnikowia pulcherrima Mp0520. Food Chemistry, 463 (2025) 141097. (通讯作者, 中科院一区 Top IF: 9.8)

[2] Hejing Yan, et al.. Effects of Metschnikowia pulcherrima as a Substitute for SO2 in Pre-Fermentative Cold Maceration on Muscat Red Wine. Fermentation, 2025(11): 618. https://doi.org/10.3390/fermentation11110618. (1作, 中科院四区 IF: 3.3)

[3] Qiaomin Yin, et al.. Enhancement of Brewing Process Adaptability in Metschnikowia pulcherrima via Aspergillus oryzae-Immobilized Biocapsules. Journal of Food Science, 2025; 90: e70522. (通讯作者, 中科院三区 IF: 3.4)

[4] Hejing Yan, et al.. Diversity of soil fungi in vineyards of Changli region, China. Canadian Journal of Microbiology, 2022, 68(5): 341-352. (1作, 中科院四区 IF: 1.6)

[5] 阎贺静, 等.一株美极梅奇酵母及其在葡萄酒酿造中的应用. 专利号：ZL 202110795220.8（第一发明人）.

[6] 阎贺静,等.一种使用角质酶的果酒增香酿造工艺.发明专利. 专利号：ZL 20191 0993885.2（第一发明人）.

[7] Hejing Yan, 等. Fruit Wine Aroma Enhancement Brewing Technology Using Cutinase. 美国发明专利，专利号：US 11512271B2（第一发明人）.

[8] 阎贺静,等.一种固定化微生物酿造装置，授权实用新型专利，专利号：ZL202121589344.2（第一发明人）

[9] 阎贺静,等. 一种微波辅助固定化酶发酵装置，授权实用新型专利，专利号：ZL202121666278.4（第一发明人）

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