郑楠，女，1993年生，博士，讲师。

学历简历：2015年毕业于兰州交通大学，获生物工程专业工学学士学位，2018年毕业于天津科技大学，获发酵工程专业工学硕士学位，2025年毕业于江南大学，获发酵工程专业工学博士学位。

主要学术身份：河北科技师范学院讲师

主要研究方向：基于机器学习的酶工程策略开发及在食品加工中的应用

主要科研经历：先后主持/参与了基于动态耦合β_T微扰工程策略提高蛋白质谷氨酰胺酶鲁棒性，高性能生物纺织酶基因的挖掘与分子改造，造纸酶理性改造与机制解析，功能性维生素绿色生物制造关键技术研究等课题的相关研究工作。

主要学术成果：完成了省市级科研项目1项，在Nature Communications，Food Hydrocolloids，Biotechnology Advances，Food Chemistry，Journal of Agricultural and Food Chemistry，Foods等期刊发表SCI论文20余篇，申请国际发明专利1件，授权国家专利5件。

联系方式：Tel：18322047882   Email：zhengnan77@163.com