马占胜，男，汉族，1979年3月出生，中共党员，2005年毕业于塔里木大学园艺学专业，2019年9月就职于河北科技师范学院食品科技学院，实验师。

长期从事葡萄和葡萄酒生产、管理相关工作，目前主要负责酿酒工程专业学生校内葡萄酒生产实习、实训中心和实验室相关教学和科研辅助管理工作。先后参与新疆生产建设兵团青年资金项目、新疆生产建设兵团第六师科技项目、河北科技师范学院博士启动基金、河北省自然科学基金面上项目等各级各类项目。在国内外学术刊物发表学术论文9篇，其中，一作1篇，SCI索引3篇，授权实用新型专利2项。

代表性成果：

1. 马占胜, 杨坚, 宋晓辉, 张付春*. 天山北麓酿酒葡萄倾斜式双蔓双臂树形培养技术[J],农村科技, 2021, 43-45.

2. Jiang Zhang, Xinjie Zhao, Weishuai Qin, Xiang Zhang, Zhansheng Ma and Yuxia Sun*. Differences between retort distillation and double distillation in cherry spirits with double-kettle equipment[J]. International journal of food engineering, 2021,17(7):541-549.

3. Yujuan Lei, Zhansheng Ma, Pengbao Shi, Yuxia Sun, Ping Wang, Xueqiang Guan*. The effect of defoliation on the 3-isobutyl-2-methoxypyrazine biosynthesis in wine grapes[J]. Horticultural Science, 2022(2), 117-120.

4. Yujuan Lei, Zhansheng Ma, Ping Wang, Xuchen Qin, Xueqiang Guan*, Zhenwen Zhang*. Effect of 2,5-Dicarbonyl-3-Isobutyl-Piperazine on 3-Isobutyl-2-Methoxypyrazine Biosynthesis in Wine Grape[J]. Foods, 2023, 12, 3258.

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