1. Aroma Evaluation of Chinese Young Merlot Wines with Denomination of Origin. South African Journal of Enology and Viticulture, 2013, 34(1): 46-53(SCI四区;2013年影响因子1.193)第一作者
2. Intensity Prediction of Typical Aroma Characters of Cabernet Sauvignon Wine in Changli County. LWT - Food Science and Technology, 2010, 43: 1550-1556 (SCI二区) 第二作者
3.4个品种猕猴桃发酵酒品质评价[J].西北农林科技大学学报(自然科学版),2024,52(04):146-154. 第一作者
4.广丰马家柚与平和红柚果实品质比较研究[J].中国农学通报,2021,37(22):126-130. 第一作者
5. SSC监测果酒发酵进程的可行性研究[J]. 《第十二届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集》, 2021,4月19-21日(河南民权): 277-283. 第一作者
6.柿果实成熟期间电学参数变化[J].甘肃农业大学学报,2019,54(02):199-204. 第一作者
7.脱涩与1-MCP处理对柿果实生理生化特性的影响[J].西北农业学报,2019,28(02):213-218.通讯作者
8.八种柑橘类果实SSC分布特点[J].上饶师范学院学报,2019,39(06):45-49. 第一作者
9.桑椹汽酒挥发性成分的气相色谱-质谱分析.蚕业科学,2010,36(01):152-156.(CSCD扩展)第一作者
10.山葡萄‘北冰红’起泡葡萄酒研发与评价.食品与发酵工业,2015,41(07):93-98.(CSCD核心) 第二作者
11.户太8号”葡萄及其冰酒特性研究.中国酿造,2013,32(01):90-93.第二作者
12.树挂期“户太9号”葡萄果实香气成分的GCMS分析.北方园艺,2012(20):13-17. (北大核心)第二作者
13.桑椹利口酒挥发性成分的气相色谱-质谱分析.蚕业科学,2012,38(03):571-574. (CSCD扩展)第二作者
14.Intensity Prediction of Typical Aroma Characters of Cabernet Sauvignon Wine in Changli County. LWT - Food Science and Technology, 2010, 43: 1550-1556 (SCI二区) 第二作者
15.不同种类红葡萄酒CIELab参数与花色素苷化合物的相关分析.中国农业科学,2010,43(20):4271-4277. (CSCD核心)第二作者
16.西拉干红葡萄酒香气感官特性描述语分析.食品科学,2010,31(17):22-24. (CSCD核心)第二作者
主持和参与项目:
1.主持在研横向课题“栽培技术对马家柚品质的影响研究”,2023年立项,资助经费16.4万元
2.参与在研中央引导地方科技发展资金“广丰马家柚标准化种植技术集成与示范”,省级一类,2023年1月立项,资助经费210万元(其中中央补助82万元,地方资助128万元),本人排名第二名。
3.主持完成国家自然科学基金课题:“基于分子感官科学的柑橘果酒风味形成机理研究”,2018年1月立项,2020年12月结题,资助经费24万元。
4.主持完成江西省自然科学基金应用研究培育计划项目:“马家柚果酒最佳酿造复合体系研发”,省级一类,2018年立项,2023年12月完成,资助经费6万元。
5. 参与完成横向课题“马家柚白兰地优质关键技术”,2020年10月立项,2023年12月完成,资助经费100万元。本人排名第二名(含主持人在内排名),参与课题实际成果:马家柚白兰地优质关键技术研发及应用。
联系方式:电话: 15216051008
邮箱:312155@sru.edu.cn